饭店物资验收管理中验收检验的内容主要是对货物进行（）、交货期等方面的检验。

多项选择题物资采购过程中，会涉及的各种凭证，如订购合同、（）、发票、运单、各种费用单据等等。

A.账单
B.订购单
C.交货单
D.收货单
E.验收单

多项选择题饭店物资采购主要有市场直接采购、（）四种。

A.超市采购
B.批发市场采购
C.预先订购
D.“一次停靠”采购
E.集中采购

多项选择题饭店物资的储备定额包括经常储备定额、（）、定货点库存定额。

A.经济储备定额
B.应急储备定额
C.保险储备定额
D.季节储备定额
E.年度储备定额

多项选择题确定物资消耗定额的方法主要有：（）三种。

A.实验法
B.技术分析法
C.市场调研法
D.经验估值法
E.统计分析法

多项选择题饭店的物资品种繁多，按物资的用途分有（）、办公用品、基建维修用品等。

A.客用品
B.清洁服务用品
C.安全保卫用品
D.后勤用品
E.生产用原材料