甜型葡萄酒，含糖量通常在5%以上，口感很甜，在（）国家消费较多。

单项选择题为使酒水的（）得到更好的发挥，不同的酒水配有形状大小不同的杯具。

A.香味
B.气味
C.酒味
D.特性

单项选择题在各种菜单中，写实型菜品品种很多，各个（）各有不同。

A.地区
B.流派
C.菜系
D.酒店

单项选择题酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人（）中都占有重要的位置。

A.生活
B.心
C.精神世界
D.物质世界

单项选择题凡是上带有调味佐料的热菜，可以（），切忌遗漏忘记上桌。

A.一起上桌
B.先上佐料，后上热菜
C.先上热菜，后将佐料浇于菜上
D.先将作佐料浇于菜上再上

单项选择题白兰地酒度一般在（）之间。

A.40°到43°
B.43°到46°
C.45°到50°
D.38°到42°