谷物冷却机操作的核心是根据冷通的目的（即降水、保水或调质），按照储粮的实际情况和储粮在不同降温阶段（）的数据，科学制定冷通参数。

单项选择题在选择隔热材料时应考虑的原则不包括（）。

A.导热系数小
B.容重小
C.材料本身不易燃烧或可自熄
D.颜色

单项选择题机械定量加水增湿法原理简单，操作方便，流量容易控制，但（）。

A.加水量不容易计算
B.设备投资大
C.存在一定的风险
D.运行成本比较高

单项选择题在调质通风之前，先接通电源，采用（）方式检查风机、调质设备电机正反转。

A.点启动
B.直接启动
C.降压启动
D.串联启动

单项选择题在一般情况下，对粮食通风调质处理的时期是（）。

A.粮食加工后
B.粮食出库前
C.粮食入库前
D.粮食储藏期间

单项选择题在一定的温、湿度条件下，粮食的吸湿量、散湿量相等，粮食的水分含量相对稳定，此时的水分称为这一温、湿度下的（）。

A.平均水分
B.平衡水分
C.安全水分
D.临界水分