机械定量加水增湿法原理简单，操作方便，流量容易控制，但（）。

单项选择题在调质通风之前，先接通电源，采用（）方式检查风机、调质设备电机正反转。

A.点启动
B.直接启动
C.降压启动
D.串联启动

单项选择题在一般情况下，对粮食通风调质处理的时期是（）。

A.粮食加工后
B.粮食出库前
C.粮食入库前
D.粮食储藏期间

单项选择题在一定的温、湿度条件下，粮食的吸湿量、散湿量相等，粮食的水分含量相对稳定，此时的水分称为这一温、湿度下的（）。

A.平均水分
B.平衡水分
C.安全水分
D.临界水分

单项选择题所谓通风调质，是将水汽通过送风的方式输入粮仓，经过增湿通风，（），平衡通风三个阶段，最后达到整堆粮食水分平衡。

A.低温储藏
B.化学储藏
C.气调储藏
D.缓释储藏

单项选择题在粮食储藏中湿热扩散的前提是（）。

A.粮堆内存在温差
B.粮堆内存在水分差
C.空气相对湿度过大
D.粮温过高