关于结合水，下列说法正确的有（）

多项选择题降低食品水分活度的方法有（）

A.自然干燥
B.热风干燥
C.真空干燥
D.喷雾干燥

单项选择题下列哪种水与有机成分结合最牢固？（）

A.自由水
B.游离水
C.单分子结合水
D.多分子层结合水

单项选择题毛细管水属于（）

A.结合水
B.束缚水
C.多层水
D.自由水

单项选择题在新鲜的动植物中，每克淀粉可结合（）水。

A.0.3～0.5g
B.0.1～0.2g
C.0.3～0.4g
D.0.7～0.9g

单项选择题在新鲜的动植物中，每克蛋白质可结合（）水。

A.0.3～0.5g
B.0.1～0.2g
C.0.4～0.5g
D.0.7～0.9g