A.饮食文化 B.少数民族风俗礼仪 C.中国茶文化 D.中国传统礼仪
单项选择题茶艺馆的岗位一般设有()。
A.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等 B.迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员 C.经理、主管、领班、服务员、杂工 D.经理、主管、领班、茶艺小姐
单项选择题当宾客入座后,服务员将茶单(),并适时地为宾客介绍茶叶,由宾客自己选定。
A.当宾客需要时,再交给宾客 B.随意放在宾客座位上,让宾客自己看 C.双手递交给宾客 D.拿在手上读给宾客听
单项选择题一般要求茶艺馆服务人员营业时()。
A.必须着长裙 B.可以穿自备的中式服装 C.着干净、整洁的便装 D.保持工作服洁净、整齐
单项选择题在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧,()也非常重要。
A.长相、身材 B.手的修长 C.头发长短 D.个人的仪容、仪表
单项选择题在茶艺馆营业前的准备中,要求茶艺师()。
A.化淡妆 B.化浓妆 C.不化妆 D.喷洒香水
单项选择题用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器包含:瓷壶、()、盖置、杯托、茶船。
A.随手泡 B.品茗杯 C.茶巾 D.茶匙
单项选择题在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、()、闻香杯、品茗杯、杯托。
A.茶巾 B.茶则 C.茶海 D.随手泡
单项选择题接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、用具的准备、()三个方面。
A.茶艺师服装的设计 B.人员的分工 C.人员职责的明确 D.人员的准备
单项选择题在与宾客服务交流时,下列()的现象是错误的。
A.注意语言简练、突出中心 B.注意力不集中,插话的频率高 C.关注顾客的需求,做到主动服务 D.注意语言的准确和恰当
单项选择题为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即说话轻、()、操作轻。
A.“点茶”轻 B.走路轻 C.“送客”轻 D.“奉茶”轻