（）在20分钟内被消化的淀粉。

单项选择题可利用的碳水化合物在小肠内的淀粉葡萄糖苷酶（AG）的作用下，最终分解成（）被小肠吸收。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.蔗糖
E.糖原

单项选择题（）一种免疫相关营养素，合成核苷酸及蛋白质的前体，是免疫细胞代谢的主要能源。

A.谷氨酰胺
B.天冬氨酸
C.缬氨酸
D.精氨酸
E.亮氨酸

单项选择题人体因缺乏古洛糖酸内酯氧化酶，自身不能合成（）。

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素K

单项选择题酚类儿茶素（）茶含量最高。

A.白
B.黑
C.花
D.绿
E.红

单项选择题细胞经呼吸获取（），其中98%与细胞器内的葡萄糖和脂肪相结合，转化为能量，满足细胞活动的需要；另外2%的则转化成自由基。

A.碳
B.氢
C.氧
D.氮
E.硫