A1/A2型题 检测食物中钙的EDTA法的检测范围是（）。

单项选择题下列关于还原糖的表述中，正确的是（）。

A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
B.所有单糖都是还原糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.凡是具有还原性的糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化

单项选择题石墨炉原子吸收光谱法中，通常用作载气的气体是（）。

A.氢气
B.空气
C.二氧化碳
D.氧气
E.氩气

单项选择题用氢化物原子荧光光谱法测铅，将铅变为挥发性的氢化物的是（）。

A.锌粒加酸
B.硼氢化钠或硼氢化钾
C.氢氧化钠
D.金属钠加水
E.纯氢

单项选择题食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm2的纸样，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于（）。

A.4cm²
B.5cm²
C.2cm²
D.10cm²
E.3cm²

单项选择题用硅胶管采样时，湿度可影响最大采样体积。湿度增大，可引起采样体积（）。

A.成正比增大
B.不变
C.成指数增大
D.减小
E.不确定