以下关于分析天平的说法正确的是（）。

多项选择题食品检验的主要方法有（）。

A.感官检验法
B.化学分析法
C.仪器分析法
D.微生物检验法

多项选择题下列标准属于微生物检验方法的是（）。

A.GB4789.2
B.GB4789.3
C.GB5009.3
D.GB7099

多项选择题下列属于面包出厂检验项目的是（）。

A.水分
B.酸价
C.比容
D.酸度

多项选择题在培养箱的使用过程中，以下操作正确的是（）。

A.箱内不应放过热或过冷之物，以免箱内温度急剧变化
B.取放物品时，应随手关闭箱门，以保持恒温
C.恢复使用时，打开电源开关即可使用
D.放置时各培养皿之间应保持适当间隔

单项选择题干热空气灭菌法：将包好的培养皿、移液管、镊子等置于（）电热恒温干燥箱中加热（）。注意摆放不要过密，否则会影响灭菌效果。

A.121℃，2±1h
B.121℃，3±1h
C.160℃，2±1h
D.160℃，3±1h

单项选择题尘埃粒子测定，ISO 空气洁净度等级表中的单位为（）。

A.颗粒数/升
B.颗粒数/立方米
C.颗粒数/2.83升
D.颗粒数/2.83立方米

单项选择题检测空气沉降菌时，平板布放的高度为（）。

A.0.8-1.2m
B.1.2-1.5m
C.0.8-1.5m
D.0.8-1.8m

单项选择题食品接触面涂抹的尺寸范围为（）。

A.5×5cm
B.10×5cm
C.10×10cm
D.15×15cm

单项选择题100倍样品稀释液1mL，在VRBA平板上有100个典型和可疑菌落，挑取其中10个接种BGLB肉汤管，证实有6个阳性管，则该样品的大肠菌群数为（）CFU g（mL）。

A.60
B.600
C.6000
D.60000

单项选择题大肠菌群的典型菌落为紫红色，菌落周围有红色的胆盐沉淀环，菌落直径为（）mm或更大。

A.0.1
B.0.5
C.1
D.2