12度精品发酵液的满罐温度为（）。

单项选择题13度纯生发酵液的主酵温度为（）。

A.10.0℃
B.11.0℃
C.12.0℃

单项选择题11度精品、12度精品发酵液在双乙酰检测结果≤（）mg L时，可以进行降温操作。

A.0.06
B.0.08
C.0.09

单项选择题燕京酵母扩培罐在升压后（）且满罐后（）开始回收酵母，满罐（）内必须将罐内酵母全部回收。（）

A.1天，6天，6-12天
B.2天，6天，6-12天
C.1天，8天，6-10天

单项选择题13度纯生发酵罐在保压阶段的压力控制范围是（）。

A.0.07-0.10MPa
B.0.06-0.09MPa
C.0.07-0.08MPa

单项选择题13度纯生发酵液的升压糖度为（），12度特制发酵液升压糖度为（），12度比尔森发酵液升压糖度为（）。（）

A.3.5±0.1°P，4.0±0.1°P，3.5±0.1°P
B.4.0±0.1°P，4.0±0.1°P，3.2±0.1°P
C.4.0±0.1°P，4.0±0.1°P，3.5±0.1°P