氨基酸发酵过程中若发生噬菌体污染时会出现一些明显的变化，主要表现在（）

单项选择题关于谷氨酸发酵，下列说法不正确的是（）

A.生产上所用谷氨酸产生菌的种类与Lys产生菌基本一致
B.其两大类原料的发酵工艺主要区别在于发酵过程是否需要添加青霉素、表面活性剂等
C.与Lys发酵相比较，谷氨酸发酵要消耗更多的氮源
D.加晶种起晶时，需要控制溶液的pH，以利于较大结晶颗粒的形成

单项选择题下列哪一种不属于必须氨基酸（）

A.Ile
B.Leu
C.Met
D.Arg

单项选择题与阳离子树脂进行交换时，在无其他离子干扰的情况下，下列哪种氨基酸优先被吸附（）

A.赖氨酸（PI=9.74）
B.亮氨酸（PI=5.98）
C.谷氨酸
D.天冬氨酸（PI=2.77）

单项选择题关于利用发酵工程生产谷氨酸的生产实例的叙述中，错误的是（）

A.常用的谷氨酸产生菌有好氧性的谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌等
B.生产用的培养基通常是由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸二氢钾、  氧化钾、 硫酸镁、生物素等配制而成的液体培养基，从培养基的成分上分析，该培养基为合成 培养基
C.发酵过程中应通过发酵罐上面连接的通气、搅拌、接种、加料、冷却、PH检测等 装置严格控制发酵条件
D.提取出来的谷氨酸用适量的Na₂CO₃溶液中和后，再经过过滤、浓缩、离心分离 等步骤，便制成了味精

单项选择题谷氨酸制味精过程中，中和操作时一般应先加谷氨酸后加碱，若先加碱后加谷氨酸就会生成（）

A.DL-谷氨酸钠
B.谷氨酸二钠
C.焦谷氨酸钠
D.L-谷氨酸