（）是利用有机磷及氨基甲酸酯类农药抑制胆碱酯酶的特异性生化反应的快速检测技术。

单项选择题保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测（KJ201901），性能指标判断指标包括（）。

A.灵敏度
B.特异性
C.假阴性率、假阳性率
D.以上均是

单项选择题（）因其结构简单，酶层和转换器能紧密接触，灵敏度较高。

A.电位型生物传感器
B.电压生物传感器
C.电流型生物传感器
D.光纤生物传感器

单项选择题分光光度法测农残时样品的水浴反应温度为（）。

A.0℃
B.4°C
C.25℃
D.37°C

单项选择题保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测（K201901），结果判定“阴性”的依据是（）。

A.控制线（C 线）不显色
B.控制线（C 线）显色，检测线（T 线）颜色比控制线（C 线）颜色深或检测线（T 线）颜色与控制线（C 线）颜色相当
C.控制线（C 线）显色，检测线（T 线）颜色比控制线（C线）颜色明显浅或检测线（T 线）不显色
D.以上均对

多项选择题食品快速检测在检测技术手段方面主要包括哪几类（）？

A.免疫分析法
B.化学比色法
C.生物传感器和纳米技术
D.酶抑制检测技术