小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在（）以上的为硬质小麦。

单项选择题我国稻谷质量标准中规定各类稻谷的互混率为不超过（）。

A、2.0%
B、5.0%
C、10%
D、20%

单项选择题《粮食流通管理条例》的立法宗旨是：保护粮食生产者的积极性，促进（），维护粮食经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食安全，维护粮食流通秩序。

A、农业生产
B、种植结构调整
C、粮食生产
D、农业产业化

单项选择题检验玉米容重所用的筛层为（）。

A.12.0mm、3.0mm
B.3.0mm、1.0mm

单项选择题检验用水，未注明其他要求时，系指（）。

A、蒸馏水
B、去离子水
C、蒸馏水或去离子水
D、二级水

单项选择题称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

A、减量称量法
B、直接称量法
C、间接称量法
D、指定质量称样法

单项选择题红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥（）。

A、60%
B、70%
C、80%
D、90%

单项选择题我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥（）。

A、60%
B、61%
C、55%
D、没有要求

单项选择题用马弗炉灰化样品，灰化完毕后，应使炉温度降低到（）以下，才打开炉门。

A、200℃
B、250℃
C、300℃
D、350℃

单项选择题带壳稗粒的检验，在重复性条件下，获得两次独立测试结果的绝对差值不大于（），求其平均数。

A、4粒/kg
B、3粒/kg
C、2粒/kg
D、1粒/kg

单项选择题大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及（）。

A、热损伤粒
B、完全未脱皮层的糙米粒
C、黑胚粒
D、破损粒