单项选择题下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是()
单项选择题下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是()
单项选择题可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是()
单项选择题我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是()
单项选择题鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败()
A.30% B.40% C.50% D.60% E.70%
单项选择题霉菌的产毒和繁殖的最适温度为()
A.20~24℃ B.25~30℃ C.30~35℃ D.35~40℃ E.40~45℃
单项选择题粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强()
A.13%~14% B.14%~16% C.17%~18% D.18%~19% E.19%~20%
单项选择题在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()
A.鱼油 B.猪油 C.牛油 D.羊油 E.奶油
单项选择题若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染()
单项选择题大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和()