双孢菇菌丝冒土的主要原因是（）

单项选择题凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）

A.无菌操作
B.在通气良好的室外接种
C.在密闭的小房子内

单项选择题若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）

A.品种的温型与气温不符
B.培养料不适宜
C.未脱袋

单项选择题决定栽培成功的关键期是（）

A.分化期
B.发菌期
C.子实体生长期

单项选择题平菇需要温差的生长期是（）

A.发菌期
B.子实体生长期
C.分化期

单项选择题若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）

A.母种
B.原种
C.栽培种

单项选择题下列食用菌中，属于共生型的是（）

A.红菇
B.草菇
C.香菇
D.虫草

单项选择题食用菌在菌丝生长阶段，合适的C N比是（）

A.5：1
B.20：1
C.30：1
D.40：1

单项选择题下列哪种大型真菌含有毒素，不可食用。（）

A.松乳菇
B.正红菇
C.春生鹅膏
D.橙盖鹅膏

单项选择题下列食用菌中，属于同宗结合的是（）

A.平菇
B.灵芝
C.木耳
D.草菇

单项选择题制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）

A.杀死培养料中所有的微生物。
B.使培养料软化，同时也可改变其PH值。
C.将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。
D.杀死培养料中部分有害的微生物。