乙酰胆碱酯酶水解乙酰胆碱的最适温度是（）

单项选择题酶抑制率法测农残，当温度条件低于37℃，酶反应的速度（）。

A.变快
B.变慢
C.不变
D.以上都有可能

单项选择题酶抑制率法测农残未用到的试剂是（）

A.胆碱酯酶
B.乙酰胆碱
C.显色剂
D.靛酚乙酸酯

单项选择题酶抑制率法快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留时，主要涉及的操作步骤有（）

A.样品处理
B.对照溶液测试
C.样品溶液测试
D.以上都是

单项选择题酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留时，（）加入后，检液即开始显色反应。

A.乙酰胆碱
B.显色剂
C.底物
D.有机磷农药

单项选择题酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留时，最后一步加入的试剂是（）

A.胆碱酯酶
B.底物
C.显色剂
D.缓冲液