A.熔点 B.冰点 C.沸点 D.冷点
单项选择题虾类中酪氨酸被氧化酶氧化，可以在虾头、脚、关节等处发生（）。
A.绿变现象 B.黄变现象 C.褐变现象 D.黑变现象
单项选择题在有机肥中，（）不是属于堆沤肥。
A.野生绿肥 B.秸秆还田 C.堆肥 D.沤肥
单项选择题被称为第二代基因工程的是（）。
A.基因工程 B.细胞工程 C.酶工程 D.蛋白质工程
单项选择题模拟酶的催化功能，用化学方法合成的催化剂，称之为（）。
A.自然酶 B.人工合成酶 C.化学修饰酶 D.固定化酶
单项选择题分子蒸馏基本理论的核心是指：（）。
A.分子有效直径 B.分子所处环境压强 C.分子平均自由程 D.分子所处环境温度
