A.寿桃B.蛋糕C.寿面D.寿糕E.腊八粥
多项选择题中式餐具除了传统食具外，还有饮具、常见的锅有（）
A.火锅B.沙锅C.汽锅D.烤锅E.铁板
多项选择题碗按用途分可分为（）
A.汤碗B.面碗C.饭碗D.口汤碗E.手碗
多项选择题下列属于西菜经典的俄式菜肴有（）
A.肉末通心粉B.鹅肝酱C.鱼子酱D.烤火鸡E.酸黄瓜汤
多项选择题餐饮服务人员服务意识是（）
A.思想意识B.心理素质C.敬业意识D.服务意识E.行为意识
多项选择题餐饮服务人员常用礼貌用语有（）
A.欢迎用语B.问候用语C.应答用语D.道歉用语E.称呼用语
