凡适宜低温定色的烟叶，务必在46~47℃充分顿火保烟叶干燥达小卷筒，否则干球不得超过（）

单项选择题烟叶从未熟到过熟可溶性糖的含量一直处于下降状态变化是（）

A.果糖
B.葡糖糖
C.麦芽糖
D.还原糖

单项选择题排湿口面积不够，烟叶水分不能及时排出，导致烤房内温度高，湿度大，烟叶内多酚氧化酶活性增强，产生棕色化反应形成（）

A.硬变黄
B.糟片
C.蒸片
D.挂灰

多项选择题成熟采收试验烘烤设备使用大型标准密集烤房描述正确的是（）

A.为了兼顾试验的科学性和经济性，选择试验烟田和配炕烟田相结合的方法较好
B.每个处理的三次重复放在同一烤房内烘烤，每次重复6竿烟叶
C.要求试验烟田和配炕烟田相连，土壤、烟叶品种、移栽期、田间管理一致
D.三次重复的位置放在距离隔热墙2m、4m和6m的位置

多项选择题植物利用氮素营养合成有机物过程中的酶不包括（）

A.过氧化物酶
B.硝酸还原酶
C.糖蛋白酶
D.定粉酶

多项选择题如果变黄阶段脱水适当，而定色阶段脱水速度过快，则干烟（）

A.香吃味平淡
B.有辛辣味
C.刺激性强
D.烟气粗糙

多项选择题烘烤过程导致烟叶腐烂的原因有（）

A.变黄阶段高温低湿
B.变黄阶段低温时间过长
C.有腐烂细菌的感染
D.局部通风不畅

单项选择题插扦式散叶装烟，当固定方杆内装满现烟后，每隔（）在固定方杆插孔上插入金属插扦固定烟叶。

A.100mm
B.200mm
C.300mm
D.600mm

单项选择题蛋白质和烟碱在（）成熟时最高，之后有所下降。

A.适熟期
B.过熟期
C.假熟期
D.生理期

多项选择题烘烤试验的关键技术主要体现在（）方面。

A.试验目标
B.试验方法
C.试验实施
D.测试结果

多项选择题多酚氧化酶活性随生育进程和叶片成熟度的发展呈下降趋势，并且受（）的影响。

A.施氮量
B.烟叶着生部位
C.留叶数
D.气候