A.肉类 B.奶类 C.蛋类 D.鱼类 E.豆类
单项选择题列物质中属于多糖的是（）。
A.糖原 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.葡萄糖 E.寡糖
单项选择题膳食纤维最好的食物来源是（）。
A.蔬菜、水果 B.精细粮食 C.动物性食物 D.豆类 E.奶类
单项选择题不利于铁吸收的因素是（）。
A.维生素C B.肉因子 C.胃酸 D.维生素B E.膳食纤维
单项选择题影响矿物质吸收利用的物质是（）。
A.磷酸 B.蛋白质 C.直链淀粉 D.果糖 E.植酸
单项选择题下列不属于必需微量元素的是（）。
A.铁 B.碘 C.铜 D.钴 E.镍
