A.蔬菜、水果 B.精细粮食 C.动物性食物 D.豆类 E.奶类
单项选择题不利于铁吸收的因素是（）。
A.维生素C B.肉因子 C.胃酸 D.维生素B E.膳食纤维
单项选择题影响矿物质吸收利用的物质是（）。
A.磷酸 B.蛋白质 C.直链淀粉 D.果糖 E.植酸
单项选择题下列不属于必需微量元素的是（）。
A.铁 B.碘 C.铜 D.钴 E.镍
单项选择题下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）。
A.为合成前列腺素所必需 B.参与磷脂合成 C.降低血胆固醇和甘油三酯 D.构成线粒体和生物膜的成分 E.参与离子转运
单项选择题不属于肠内营养（EN）的是（）。
A.要素膳 B.非要素膳 C.组件膳食 D.特殊应用膳食 E.周围静脉法
