A.主菜盘〉汤盆〉甜品盘〉面包盘〉黄油碟B.汤盆〉主菜盘〉甜品盘〉面包盘〉黄油碟C.主菜盘〉汤盆〉面包盘〉甜品盘〉黄油碟D.汤盆〉主菜盘〉面包盘〉甜品盘〉黄油碟
单项选择题（）是最小的叉子。
A.鱼叉B.甜点叉C.海鲜叉D.蛋糕叉
单项选择题中餐宴会三杯成一条直线，与水平呈（），杯肚之间相距（）。
A.30°，1cmB.30°，1.5cmC.45°，1cmD.45°，1.5cm
单项选择题小型高规格的宴会可以选用（）。
A.杯花B.盘花C.环花
单项选择题台布应（）朝上，四角下垂均等。
A.凹缝B.凸缝C.中心D.观赏面
单项选择题餐桌布局要求合理，根据餐厅（）灵活布局。
A.大小B.形状C.规模D.类型
