擂茶的配料中加入凤尾草是因为它能（）、防治细菌性痢疾和黄疸型肝炎。

单项选择题开发茶文化旅游，以下不适合当作旅游项目开发的是（）。

A.合理利用自然环境
B.民俗风情
C.破坏当地的人文自然结构
D.人文景观

单项选择题韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以（）为基本精神。

A.和，静
B.清、寂
C.简、真
D.雅、礼

单项选择题食品卫生法第十条规定，食品不得加入药物，以下不可以与茶叶混合的是（）。

A.色素
B.蜂蜜
C.枇杷花
D.人参

单项选择题“（）”的特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融紫砂壶、诗文、书画于一体。

A.孟臣壶
B.鸣远壶
C.曼生壶
D.大亨壶

单项选择题以下属于礼仪接待中的基本原则的是（）。

A.从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到
B.对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
C.对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议
D.对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿，以防弄巧成拙

单项选择题唐代煎茶法用的茶是（）。

A.散茶
B.饼茶
C.粗茶
D.末茶

单项选择题茶艺表演的背景音乐可以选择（）。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲

A.①②③
B.①②③④
C.②③④
D.①②④

单项选择题光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的（）与光的（）。

A.强度和性质
B.亮度和光波
C.强度和光波
D.光谱和长短

单项选择题中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和（）氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。

A.茶多酚
B.氨基酸
C.咖啡碱
D.叶绿素

单项选择题文化的结构层次包括物态文化、制度文化、行为文化和（）。

A.茶艺文化
B.陶瓷文化
C.礼仪文化
D.心态文化