烟叶水分的测定说法不正确的是（）

单项选择题多雨寡照气候形成的烟株多为（）

A.塔形
B.筒形
C.腰鼓形
D.伞形

多项选择题下列对烟叶烘烤期间干物质损失量说法正确的是（）

A.大部分干物质损失发生在烘烤开始的前
B.损失量约为鲜烟叶干物质总量的
C.在烟叶变黄阶段约占
D.干筋阶段损失量最少

多项选择题下列对烟叶成熟度与烟叶拉力的关系描述正确的是（）

A.各成熟度烟叶的含梗率差别不大
B.未熟和过熟烟叶的含梗率相对较高
C.上部烟叶的拉力随着成熟度的提高呈现增大的趋势
D.中部烟叶拉力呈现先增大后减小的趋势

多项选择题下列对焦油释放量与烟叶成熟度的关系描述正确的是（）

A.未熟烟叶的焦油释放量较低
B.欠熟烟叶的焦油释放量最高
C.适熟烟叶焦油释放量已明显降低
D.过熟烟叶的焦油释放量较适熟烤烟降幅增大

多项选择题后发烟在烘烤时，既容易表现变黄困难而烤青，也会因脱水困难、难定色而烤黑，烤后烟叶常出现不同程度（）

A.挂灰
B.糟片
C.僵硬
D.红棕

多项选择题符合散叶烘烤含水量大的烟叶要点有哪些（）

A.边变黄边排湿
B.排湿速度以烟叶脱水但不烤青为原则
C.装烟结束密闭烤房门窗，打开风机自然循环3-5h后才开始点火
D.配合使用强制排湿调节板强制排湿

多项选择题挂灰烟产生的原因有哪几种（）

A.成熟或变黄过度，引起挂灰
B.热挂灰，烟叶在变黄阶段、定色阶段，因为猛升温
C.冷挂灰，烟叶在变黄阶段、定色阶段，因为猛降温
D.编烟、装烟过密，编烟、装烟过密，水分难以排出

多项选择题烘烤脱水速度影响到烤后烟叶的香气质量，下面说法正确的是（）

A.如果在变黄阶段烟叶脱水过多，烤后香吃味平淡，并有强烈的苦涩味和青杂气
B.如果变黄阶段脱水适当，而定色阶段脱水速度过快，则干烟有辛辣味，刺激性强，烟气粗糙
C.如果变黄或定色前期烟叶脱水速度缓慢，则烤干后烟叶辛辣味和刺激性增强
D.如果到定色前期一直脱水迟缓，烤后烟叶的辛辣味和刺激性虽小，但香气质显著发闷，香味不突出

多项选择题在烘烤过程中烟叶含有一定量的水分是变黄的必要条件，烟叶水分的动态决定了它能否正常变黄和变黄后能否顺利定色达到（）

A.烤黄
B.烤香
C.烤干
D.烤熟

多项选择题秋后烟在烘烤中最突出的问题是（）

A.烤青
B.挂灰
C.颜色淡
D.颜色暗