农产品食品检验员在检测食品中的添加剂时，为何需要特别注意其添加量（）？

多项选择题农产品食品检验员在进行食品中农药残留检测时，为什么常常选择使用高效液相色谱法（HPLC）（）？

A.因为HPLC操作简便
B.因为HPLC具有高灵敏度和高选择性
C.因为HPLC 可以同时检测多种农药
D.因为HPLC只适用于农药残留检测

单项选择题在食品检验中，对于可疑的微生物污染样品，通常采用的初步检测方法是（）。

A.显微镜检查
B.菌落形态观察
C.血清学检测
D.分子生物学检测

单项选择题在食品检验中，为了检测食品中的抗氧化剂含量，通常使用哪种方法（）？

A.原子吸收光谱法
B.高效液相色谱法
C.氧化还原滴定法
D.荧光光谱法

单项选择题食品检验员在检测食品中的水分含量时，常用的方法有（）。

A.干燥法
B.密度法
C.折光法
D.色谱法

单项选择题食品检验员在进行食品包装材料的检测时，主要关注的是（）。

A.包装材料的美观程度
B.包装材料的成本
C.包装材料的卫生安全性
D.包装材料的可回收性