A.因为HPLC操作简便B.因为HPLC具有高灵敏度和高选择性C.因为HPLC 可以同时检测多种农药D.因为HPLC只适用于农药残留检测
单项选择题在食品检验中,对于可疑的微生物污染样品,通常采用的初步检测方法是()。
A.显微镜检查B.菌落形态观察C.血清学检测D.分子生物学检测
单项选择题在食品检验中,为了检测食品中的抗氧化剂含量,通常使用哪种方法()?
A.原子吸收光谱法B.高效液相色谱法C.氧化还原滴定法D.荧光光谱法
单项选择题食品检验员在检测食品中的水分含量时,常用的方法有()。
A.干燥法B.密度法C.折光法D.色谱法
单项选择题食品检验员在进行食品包装材料的检测时,主要关注的是()。
A.包装材料的美观程度B.包装材料的成本C.包装材料的卫生安全性D.包装材料的可回收性
单项选择题在食品检验中,对于乳制品中的乳糖含量检测,常采用的方法是()。
A.酸碱滴定法B.酶法C.紫外分光光度法D.高效液相色谱法