在特殊环境下，适宜的营养和膳食可增加机体的（）。

多项选择题畜肉内脏含有较多的营养素有（）。

A.蛋白质
B.维生素
C.铁、锌、硒和钙
D.胆固醇

多项选择题影响营养素毒副作用的因素有（）

A.敏感性的变异
B.营养素摄入的量
C.生物利用率的影响
D.营养素之间的相互作用

多项选择题造成人体脂溶性维生素过量的途径为（）。

A.营养素补充
B.饮食摄入
C.皮肤涂抹
D.吸入

多项选择题长期服用铁剂可能导致（）造成铁中毒。

A.高血压
B.脂蛋白过氧化
C.慢性肝硬化
D.糖尿病

多项选择题矿物质中易一次摄入过量而中毒的元素是（）。

A.铁
B.钙
C.镁
D.锌