酒蒸狗脊的目的是（）

单项选择题地黄蒸后（）

A.灰棕色，气微，微甜
B.黄褐色，气香，微苦
C.黑褐色，气微，味微甘而苦涩
D.黑褐色，气香，微甜

单项选择题黄精蒸后（）

A.灰棕色，气微，微甜
B.黄褐色，气香，微苦
C.棕褐色至黑色，味甜，微有酒香
D.黑褐色，气香，微甜

单项选择题何首乌蒸后（）

A.灰棕色，气微，微甜
B.黄褐色，气香，微苦
C.棕褐色，味甜，微有酒香
D.黑褐色或棕褐色，气微，味微甘而苦涩

单项选择题山茱萸蒸后（）

A.灰棕色，气微，微甜
B.黄褐色，气香，微苦
C.紫黑色，质滋润柔软，微有酒香
D.黑褐色，气微，味微甘而苦涩

单项选择题肉苁蓉蒸后（）

A.黑棕色，质柔软，微甜，微有酒气
B.黄褐色，气香，微苦
C.紫黑色，质滋润柔软，微有酒香
D.黑褐色，气微，味微甘而苦涩

单项选择题狗脊蒸后（）

A.暗褐色，微甜，微有酒香
B.黄褐色，气香，微苦
C.紫黑色，质滋润柔软，微有酒香
D.黑褐色，气微，味微甘而苦涩

单项选择题煮制的操作方法因中药的性质、辅料及炮制要求不同，分为3种方法。下列哪一项不属于煮法？（）

A.清水煮
B.豆腐煮
C.药汁煮或醋煮
D.酒煮

单项选择题制川乌，取净川乌，大小个分开、用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸（）（或蒸6—8小时）至取个大及实心者切开内无白心，口尝微有麻舌感时，取出。晾至六成干。切片，干燥。

A.1-3小时
B.4-6小时
C.6-8小时
D.8-10小时

单项选择题下列哪一项是药汁煮的常用辅料？（）

A.甘草
B.豆腐
C.醋
D.麸皮

单项选择题醋莪术呈类圆形或椭圆形的厚片，色泽加深，角质样。微有（）。

A.苦味
B.甜味
C.醋香气
D.麻舌感