钙的营养生化检测指标有（）。

多项选择题能反映机体维生素A营养水平的指标有（）。

A.血浆维生素A
B.血清β胡萝卜素
C.相对剂量反应
D.血清碱性磷酸酶

单项选择题反映维生素D近期储存情况的指标为（）。

A.血浆25-（OH）D₃
B.血清碱性磷酸酶
C.血浆1，25-（OH）₂D₃
D.相对剂量反应

单项选择题蛋白质生化检验敏感的指标为（）。

A.血清总蛋白
B.血清白蛋白
C.血液比重
D.血清运铁蛋白

单项选择题皮脂厚度测量一般以（）为代表。

A.腕部
B.肩胛下
C.头部
D.踝部

单项选择题Rohror指数=（）。

A.体重（kg）/身高³（cm）×10²
B.体重（kg）/身高³（cm）×10⁷
C.体重（g）/身高（cm）×10⁷
D.体重（kg）/身高（m）×10²

单项选择题肥胖度在（）为正常。

A.-20%
B.-10%
C.10%
D.20%

多项选择题营养咨询步骤包括（）。

A.建立良好的咨询关系
B.饮食史
C.分析评价
D.追踪与反馈

多项选择题铁缺乏的判定包括（）。

A.膳食营养素摄入量
B.红细胞游离原卟啉
C.T3
D.尿负荷试验

多项选择题维生素B1缺乏的判定包括（）。

A.负荷试验
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力
C.毛细血管脆性试验
D.红细胞转酮醇酶系数

多项选择题机体蛋白质缺乏的判定包括（）

A.症状与体征、膳食营养素摄入情况
B.人体测量
C.形态学评价
D.实验室检查