第一台商业滴滤机是由哪家公司生产的（）？

单项选择题感官科学在食品工业中的主要应用是什么（）？

A.食品研发
B.食品运输
C.食品营销
D.食品包装

单项选择题使用锥形刀具研磨咖啡豆时，应该注意哪些事项（）？

A.保持刀具清洁，避免污染咖啡豆。
B.调整刀具角度，避免过度研磨。
C.控制研磨速度，避免过快或过慢。
D.选择合适的咖啡豆，避免影响口感。

单项选择题如果在完成冲煮周期前取出采用滴漏方法冲煮的样品，下列哪个选项最能说明可能的味道（）？

A.不均衡且萃取不足
B.更甜
C.更淡
D.更苦

单项选择题咖啡馆的制冰机进水使用（）。

A.自来水即可
B.净化后的直饮水
C.特制的矿泉水
D.厂家提供的原料水

单项选择题最优质的咖啡具有均衡的（）。

A.颜色和味道
B.醇厚度和浓度
C.萃取率和味道
D.浓度和萃取率