避免四季豆中毒，应将四季豆（）后食用。

单项选择题根据GOMEZ分类法，体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为（）。

A.营养正常
B.I度营养不良
C.II度营养不良
D.III度营养不良

单项选择题Broca公式常用于反映（）。

A.理想身高
B.理想体重
C.身高别体重
D.年龄别身高

单项选择题发生食品中毒时，正确的处理方式是（）。

A.迅速报警就医
B.通知附近卫生部门
C.保留剩余物、呕吐物以利诊断
D.以上都对

单项选择题INQ＜1说明（）。

A.该食物营养价值高
B.能量过剩
C.食物中该营养素丰富
D.能量不足

单项选择题评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是（）。

A.生物价
B.血清蛋白质含量
C.蛋白质消化率
D.蛋白质功效比值