面条生重50g，加水煮熟后位140g，其烹调重量变化率是（）。

单项选择题采用称重法对各类食物摄入量进行工作程序是（）①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录②查询食物的各种营养素的含量并记录③根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量④把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量

A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④

单项选择题根据《食品营养强化剂使用标准》，以下（）描述是正确的。

A.营养强化剂的使用量可以无限制地增加，以提高食品的营养价值
B.营养强化剂的使用种类和用量应严格按照标准规定执行，不得随意更改
C.所有食品都可以添加营养强化剂，以提高其营养价值
D.营养强化剂的使用不需要进行标识或标注在食品包装上

单项选择题食品营养强化是指（）

A.通过添加某些营养素使食品的营养价值得到提高的过程
B.改变食品原有口感和风味的过程
C.延长食品保质期的方法
D.去除食品中有害物质的过程

单项选择题以下哪项是我国食品营养标签强制标示的内容？（）

A.膳食纤维
B.维生素
C.钠
D.钙含量

单项选择题以下关于营养教育现状的说法正确的是（）

A.营养教育主要在学校开展，社区几乎没有营养教育活动。
B.营养教育只针对患有营养相关疾病的人群。
C.越来越多的国家和地区开始重视营养教育，但资源分配不均衡。
D.营养教育的内容已经非常标准化，全球统一。