关键限值一般避免使用的指标是（）

单项选择题饮用纯净水的杀菌方式一般采用（）

A.巴氏杀菌
B.臭氧杀菌
C.高温杀菌
D.亚硫酸杀菌

单项选择题不属于SSOP内容的是（）

A.水的安全性
B.与食品接触的表面的清洁度
C.食品中的金属碎片
D.员工的健康和卫生控制

单项选择题下列哪个指的是食品法典委员会？（）

A.FAO
B.WHO
C.CAC
D.ISO

单项选择题农药的最高残留限量是最后是通过什么计算出来的？（）

A.LD
B.MLD
C.MTD
D.ADI

单项选择题食品安全性评价的基础是（）

A.毒理学评价
B.微生物学评价
C.感官评价
D.营养评价