茶树的叶片背面着生（）茸毛。

单项选择题下列茶叶具有“香清、味醇、汤明、叶嫩”四绝的是（）。

A.西湖龙井
B.洞庭碧螺春
C.黄山毛峰
D.信阳毛尖

单项选择题以下对品茗用水的说法错误的是（）。

A.矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，营养丰富，用于泡茶效果佳
B.活性水如果属于暂时硬水，泡出的茶水品质较好
C.用纯净水泡茶，其效果较好
D.不少深井水为永久性硬水，不宜泡茶

单项选择题下列不是中式点心类的是（）。

A.蛋糕
B.包子
C.茶叶蛋
D.豆腐干

单项选择题品茗环境主要是营造一种（）的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。

A.清雅、和谐、谦让、友好
B.清雅、和睦、礼让、友善
C.高雅、和谐、谦逊、友好
D.优雅、和睦、谦虚、友善

单项选择题中国的饮茶始于（），而饮茶晚于茶的食用、药用。

A.商州
B.西汉
C.唐朝
D.宋朝