名词解释

什么是detergent(去垢剂); detergent(去垢剂)名词解释定义是什么?

【参考答案】

是能使蛋白质变性的一类化学物。去垢剂（表面活性剂）是一类即具有亲水基又具有疏水基的物质，一般具有乳化、分散、和增溶作用，可分阴离子、阳离子和中性去垢剂等多种类型，中性去垢剂在蛋白提取钟应用的较多。

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