（）葡萄酒的质量等级可以分为：DoCG等三级。

单项选择题Gin Tonic的调制方法是（）。

A.冲和法
B.兑和法
C.中和法
D.搅和法

单项选择题从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供（），以利润为目的，做有计划经营的种经济实体

A.服务及饮品
B.西式糕点及饮品
C.中式糕点
D.西式菜肴及饮品

单项选择题2000年的武当鲁齐酒庄选用了（）作为酒标。

A.孔雀
B.白色老虎
C.金羊
D.黑熊

单项选择题在职业交往活动中，符合仪表端庄具体要求的是（）

A.着装华贵
B.适当化妆或戴饰品
C.饰品俏丽
D.发型要奕出个性

单项选择题葡萄酒挂杯的现象说明了，该酒的（）高。

A.糖分含量
B.酒精含量
C.单宁含量
D.矿物质含量

单项选择题香槟酒中（）为每公升12-20克的属于Extra Dry

A.微量元秦
B.葡萄汁浓度
C.酒精含量
D.含糖量

单项选择题咖啡的三大原种是指（）。

A.甘弗拉种、罗布斯塔种和阿拉比卡种
B.阿拉比卡种、埃塞尔萨种和利比里亚种
C.甘弗拉种、阿拉比卡种和罗布斯塔种
D.阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种

单项选择题在葡萄的漫长种植历史中，19世纪末（）几乎捋欧洲的葡萄园摧毁殆尽。

A.厌霉菌
B.贵腐菌
C.霉菌斑
D.根瘤蚜虫

单项选择题利用水果装饰物丰富的（）搭配来装饰鸡尾酒，可起到画龙点睛的作用

A.味道
B.颜色
C.形状
D.价格

单项选择题法国葡萄酒等级分类中AOC管理体系是从（）开始运作的。

A.1978年
B.1889年
C.1936年
D.1945年