A.选择价格昂贵但能量低的食物B.选择价格低廉但能量高的食物C.增加膳食中蔬菜和水果的比例D.减少膳食中肉类的比例
单项选择题能量-价格比值低的膳食通常意味着（）
A.食物价格高，能量低B.食物价格低，能量高C.食物价格与能量成正比D.食物价格与能量无直接关系
单项选择题在进行能量-价格调整时，以下（）因素不是主要考虑的。
A.食物的能量密度B.食物的价格C.消费者的口味偏好D.消费者的营养需求
单项选择题烹饪过程中，下列（）有利于减少营养素的流失。
A.豆角串串油炸B.馒头制作加碱C.猪肉高温焖炖
单项选择题在减盐烹调中，为了保持菜肴的风味，以下（）调料可以适量添加。
A.酱油B.味精C.醋D.蚝油
单项选择题减油烹调时，以下（）烹饪方法更适合。
A.煎炸B.蒸煮C.烧烤D.炒制
