A.利用酶法生产生物柴油，污染较大B.利用脂肪酶在有机相中进行转脂反应C.其余选项都不对D.主要利用脂肪酶在水中实现
单项选择题利用酶进行食物保鲜的主要机理是除氧和灭菌，可以用到哪两种酶？（）
A.溶菌酶和木瓜蛋白酶B.木瓜蛋白酶和溶菌酶C.葡萄糖异构酶和蛋白酶D.葡萄糖氧化酶和溶菌酶
单项选择题实验室及研究中最为常用的酶反应器是（）。
A.填充床式B.鼓泡式C.流化床D.搅拌罐式
