A.果汁 B.牛奶 C.鸡汤 D.肉汤 E.调味品
单项选择题能引起促胰液素释放的最强物质是()。
A.葡萄糖 B.盐酸 C.碳酸氢盐 D.脂肪分解产物 E.蛋白质分解产物
单项选择题体内维生素B12主要吸收部位在()。
A.肾脏组织 B.肠黏膜上皮 C.胃底腺 D.胃幽门处 E.肝脏
单项选择题一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为()。
A.4~6小时B.2~3小时C.5~8小时D.1~2小时E.不确定
单项选择题胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B12结合,从而()。
A.抑制维生素B12的吸收 B.促进维生素B12的吸收 C.促进胃酸分泌 D.促进肠蠕动 E.抑制胆汁分泌
单项选择题下列哪项不属于结肠癌营养膳食防治范畴()。
A.多吃盐腌、烟熏和油炸食物 B.控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量 C.食物多样化 D.增加食物纤维的摄入量 E.多吃新鲜蔬菜、水果
单项选择题溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为()。
A.高膳食纤维饮食 B.高蛋白普食 C.低蛋白、高糖类普食 D.少渣半流质饮食 E.高糖类、高脂肪普食
单项选择题胆盐与脂肪分解产物在小肠内形成的水溶性复合物称为()。
A.食糜 B.微胶粒 C.乳糜微粒 D.混合微胶粒 E.脂肪微粒
单项选择题男性,40岁,因急性小肠扭转入院治疗,并施以小肠切除术,术后患者接受一段时间肠外营养,现在患者伤口开始愈合,腹泻等其他症状有所好转,可以恢复经口进食,应选用()。
A.高纤维膳食 B.半流 C.普食 D.高蛋白、高能量膳食 E.要素膳
单项选择题下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物()。
A.蔗糖 B.糖原 C.木糖 D.水苏糖 E.淀粉
单项选择题唾液中的主要消化酶是()。
A.凝乳酶 B.蛋白水解酶 C.淀粉酶 D.肽酶 E.寡糖酶