A.应时当令，适应民俗B.用料广博，品种丰富C.技法多样，工精艺巧D.选料考究，精心烹制E.风味荟萃，杂乱纷呈
多项选择题甜杏仁个大而扁，又称大扁，以（）所产的质量最好、最有名气。
A.门头沟龙王村B.门头沟斋堂C.门头沟北山D.门头沟龙泉雾E.门头沟区妙峰山
多项选择题下列有关宫廷菜和官府菜特点的表述，正确的有（）。
A.用料讲究、工艺精细、味道醇鲜B.注重色香味形的和谐统一，高贵典雅，不同凡响C.浓少清多、醇厚不腻、鲜咸脆嫩D.口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色E.讲究意境和菜品的融合
