A.门头沟龙王村B.门头沟斋堂C.门头沟北山D.门头沟龙泉雾E.门头沟区妙峰山甜杏仁个大而扁，又称大扁，以（）……

多项选择题下列有关宫廷菜和官府菜特点的表述，正确的有（）。

A.用料讲究、工艺精细、味道醇鲜
B.注重色香味形的和谐统一，高贵典雅，不同凡响
C.浓少清多、醇厚不腻、鲜咸脆嫩
D.口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色
E.讲究意境和菜品的融合

多项选择题京八件是北京传统的著名糕点，它包括（）。

A.硬八件
B.软八件
C.奶皮八件
D.酥皮八件
E.酒皮八件

多项选择题北京白梨的最佳产地有（）。

A.怀柔北山
B.密云黄土坎
C.门头沟东山
D.门头沟孟悟

多项选择题下列属于北京传统风筝的艺术造型的基本形式的有（）。

A.硬膀
B.软膀
C.燕形
D.排子
E.桶形

多项选择题北京人春节期间拜年的形式大致可分为（）。

A.“走亲戚”
B.礼节性的拜年
C.感谢性的拜年
D.串门式拜年
E.叩首式拜年