鸡尾酒的创作的要素是（）。

多项选择题咖啡师的职业要求包括（）。

A.要有一定文化内涵
B.要有经验
C.要有很好的味觉和视觉鉴别能力
D.热情

多项选择题调酒师的职业要求包括（）。

A.掌握调酒技巧
B.握一定的英语知识
C.较好的气质
D.了解酒的文化

多项选择题按餐饮花在餐台上摆放成型分类：（）。

A.杯花
B.盘花
C.环花
D.主花

多项选择题宴会菜点的设计要点：（）。

A.了解客人，投其所好
B.分主次轻重，突出主题
C.合理搭配，富于变化
D.考虑需求，体现特色

多项选择题中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。

A.宴会的邀请对象
B.客人的宗教信仰
C.客人的特殊需要
D.客人的生活忌讳