A.某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差 B.某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之差 C.某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之比 D.某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比 E.某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之和
单项选择题有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 E.无机盐
单项选择题因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为（）。
A.Malnutrition B.Kwashiorker C.Marasmus D.Osteoporosis E.Megaloblasicanemia
