餐用具使用卫生要求（）

单项选择题可以不用设置独立的食品安全管理部门的单位是（）

A.特大型餐馆
B.连锁经营餐饮服务单位的门店
C.集体用餐配送单位
D.中央厨房

单项选择题《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）

A.小吃店
B.餐馆
C.食品摊贩
D.食堂

单项选择题苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，它可以在（）

A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

单项选择题生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款（）倍的赔偿金。

A.3
B.5
C.10
D.20

单项选择题超过保质期限的食品（）

A.可降价销售
B.不能销售
C.可作处理食品销售
D.可作赠送食品销售

单项选择题餐饮服务许可现场核查要求粗加工操作场所应分设哪些食品原料的清洗水池（）

A.动物性食品
B.植物性食品
C.水产品
D.以上都是

单项选择题国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（）

A.食品卫生许可
B.食品生产许可
C.食品流通许可
D.餐饮服务许可

单项选择题根据《食品安全法》第十九条（）标准，是强制执行的标准。

A.食品安全
B.食品营养
C.商品定价
D.食品认证

单项选择题甜品站与餐饮主店的距离原则上不得超过（）

A.300米
B.500米
C.800米
D.900米

单项选择题对因（）而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。

A.没有出厂检验合格
B.超过保质期
C.标签、标识或者说明书不符合食品安全标准
D.添加了非食品原料