脱面，是指紧压茶中（）等面茶脱落的情况。

多项选择题（）都是扁形茶的评语。

A.挺秀
B.挺直
C.宽条
D.紧条
E.片状

多项选择题（）都是圆形茶的评语。

A.团块
B.扁块
C.圆结
D.细圆
E.卷曲

多项选择题有些评茶术语反映的是茶叶包装存储条件的好坏，如（）及其他异气等。

A.失风
B.陈气
C.木气
D.受潮
E.漏茶

多项选择题红碎茶滋味浓强，评茶人员会用（）来描述。

A.浓厚
B.醇厚
C.浓强
D.浓烈
E.味浓

多项选择题评语的描述，可指出被审评茶叶的品质（）的具体原因。

A.高低
B.特征
C.优次
D.内在
E.外形

多项选择题审评叶底时要将盘中叶底（），观察其质量。

A.归拢
B.收堆
C.拌匀
D.铺开
E.摊平

多项选择题茶叶的滋味与（）都有着密切的关系。

A.茶树品种
B.生长环境
C.生长季节
D.加工工艺
E.香气

多项选择题总之，茶叶的香气以（）为好。

A.鲜爽
B.馥郁
C.高长持久
D.无异味
E.高火香

多项选择题茶叶内质审评时要（）和评叶底。

A.看汤色
B.看净度
C.嗅香气
D.查水分
E.尝滋味

多项选择题评论一盘茶叶外形的好坏，要从（）诸因子综合评比。

A.形状
B.整碎
C.净度
D.色泽
E.叶底