用于测定脂肪含量的仪器是（）

单项选择题测定水的硬度时，所用的指示剂是（）

A.铬黑T
B.甲基橙
C.酚酞
D.甲基红

单项选择题下列属于黄曲霉毒素中G族的是（）

A.黄曲霉毒素M
B.黄曲霉毒素B1
C.黄曲霉毒素G2
D.黄曲霉毒素B2

单项选择题能量的法定计量单位是（）

A.焦耳
B.里
C.标准大气压
D.磅

单项选择题紫外分光光度计测定的波长范围是（）

A.＞760
B.200~400nm
C.400~760nm
D.100~200nm

单项选择题下列属于天然甜味剂的是（）

A.甘草
B.蔗糖
C.糖精钠
D.甘精

单项选择题SO2具有下列哪种性质？（）

A.强氧化性
B.漂白性
C.可燃性
D.助燃性

单项选择题淀粉遇到碘可形成（）色的化合物。

A.蓝色
B.红色
C.无色
D.黄色

单项选择题下列维生素中属于水溶性维生素的是（）

A.维生素E
B.维生素D
C.维生素B12
D.维生素K

单项选择题葡萄糖属于（）

A.还原性糖
B.双糖
C.脂肪
D.纤维素

单项选择题下列物质中属于防腐剂的是（）

A.新红
B.甘氨酸
C.苯甲酸钠
D.胱氨酸