以下哪种维生素可以作为转氨基的辅酶？（）

单项选择题以下哪种维生素缺乏会引起猪的鹅步症？（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.泛酸缺乏症

单项选择题以下属于排氨动物的是（）。

A.水生动物
B.鸟类
C.爬虫类
D.人类

单项选择题生长期的儿童少年，孕妇和恢复期的伤病员等就属于（）。

A.氮的正平衡
B.氮的总平衡
C.氮的负平衡
D.都不对

单项选择题正常的健康成年人处于（）。

A.氮的正平衡
B.氮的总平衡
C.氮的负平衡
D.都不对

多项选择题下列食物中含有氢氰酸的有（）。

A.苦杏仁
B.苦桃仁
C.石榴籽
D.银杏仁

单项选择题关于酶原激活，正确的是（）。

A.酶原与酶一级结构相同
B.酶原与酶空间结构不同
C.所有酶都由酶原生成
D.酶原有活性中心
E.激活剂使酶原激活

单项选择题蛋白质分子紫外线吸收峰值是280nm的主要原因是（）的吸收峰值。

A.肽键
B.半胱氨酸
C.异亮氨酸
D.色氨酸
E.组氨酸

单项选择题三鹿奶粉的有害之处是（）。

A.脂肪含量高
B.蛋白质太少
C.加入三聚氰胺
D.三大营养物质比例不恰当

多项选择题属于蛋白质分子构象改变引起的疾病是（）。

A.朊病毒引起的疯牛病
B.珠蛋白异常引起的镰刀型红细胞贫血
C.蚕豆病
D.白化病

单项选择题一个人一天排出8g氮元素，请问此人今天食入的蛋白质的质量（）.

A.50g
B.100g
C.150g
D.200g