A.果蔬的成熟度B.乙烯利的浓度C.催熟的温度D.催熟的湿度
多项选择题荔枝采后主要的侵染性病害有（）
A.霜疫霉病B.炭疽病C.酸腐病D.褐腐病
单项选择题柑桔类水果中，以（）的耐贮性最好。
A.甜橙B.宽皮桔类C.柚子D.柠檬
单项选择题以下哪种物质被人体吸收后会转换为维生素A？（）
A.维生素CB.硫胺素C.类胡萝卜素D.叶酸
单项选择题呼吸商=1，表明果蔬的呼吸是以（）为底物。
A.碳水化合物B.蛋白质C.氨基酸D.脂类
多项选择题哪些指标可以用于判断果蔬的成熟度？（）
A.颜色B.风味C.呼吸强度D.饱满度
