A.好 B.差 C.一般 D.不一定
单项选择题低温储藏是大米过夏的最有效途径,可达到防虫防霉,防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和()。
A.色、香、味 B.颜色 C.气味 D.香气
单项选择题高水分大米,应码垛通风,()再进行短期保管或密闭储藏。
A.冷却后 B.降温后 C.降水后 D.均温后
单项选择题常规储藏的大米最好是()进仓,进行干燥降温,以提高大米储藏的稳定性。
A.冬季 B.随时 C.夏季 D.高温
单项选择题成品粮失去了皮层的保护,其籽粒内的各种成分直接暴露在周围的空气环境中,受大气中温湿及氧气的影响大,()。
A.储藏稳定性好 B.储藏稳定性差 C.储藏稳定性不确定 D.储藏稳定性一般
单项选择题气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类,生物降氧以()为理论根据。
A.生物学因素 B.吸附气体 C.置换气体 D.充入气体
单项选择题气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类,人工气调以()为依据。
A.生物学因素 B.微生物降氧 C.吸附、充入或置换气体 D.自然缺氧
单项选择题由于自然低温储藏完全利用自然冷源,因此受地理位置、气候条件及季节的限制较大,其冷却效果常常()。
A.非常经济 B.非常令人满意 C.不能令人满意 D.不太经济
单项选择题用低温抑制霉菌在粮堆中的发展必须配合控制(),才能获得良好的效果。
A.粮堆温度B.粮堆湿度C.粮食的含水量D.粮堆气体成分
单项选择题温度对变温动物发生直接作用,变温动物的体温是随外界温度的变化而变化的,表现在动物的(),生长速率方面。
A.新陈代谢强度 B.危害程度 C.活动范围 D.繁殖速度
单项选择题()做法与低温干燥工艺相矛盾的。
A.分批干燥 B.快速干燥 C.循环干燥 D.通风加热