灼伤后体内浓度升高的氨基酸是（）

多项选择题膳食营养素参考摄入量包括那几个指标（）

A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.BMI

多项选择题慢性肾衰竭营养特点包括（）

A.血磷身高
B.血钙降低
C.水钠潴留
D.代谢性酸中毒
E.代谢性碱中毒

多项选择题动物内脏中含量较多的是（）

A.维生素
B.铁
C.锌
D.硒
E.钙

多项选择题营养健康教育项目效果评价包括（）

A.形成评价
B.过程评价
C.效果评价
D.基线调查
E.制定时间表

多项选择题胃肠外营养并发症包括（）

A.大血管损伤
B.气胸
C.高血糖
D.肝损害
E.血胸

多项选择题食物中的致癌物包括（）

A.黄曲霉毒素
B.亚硝胺
C.杂环胺
D.维生素
E.多环芳烃

多项选择题手术后代谢分期包括（）

A.分解代谢旺盛期
B.休克期
C.转折期
D.合成代谢期
E.感染期

多项选择题与牛乳比较，人乳的主要特征是（）

A.乳清蛋白含量较高
B.酪蛋白较少
C.乳糖含量低
D.钙含量高
E.钙磷比例适宜

多项选择题制定膳食营养素参考摄入量时主要考虑了个体的（）

A.经济条件
B.年龄
C.性别
D.生理状况
E.体力活动强度

多项选择题维生素A缺乏可发生（）

A.暗适应能力差
B.婴儿骨软化症
C.皮肤干燥
D.毛囊角化
E.消瘦